Was ist Debra-Freeze?
Die Abteilung Debra-Freeze (KF 75) verfügt über 2000 Palettenplätze und grenzt an die Gebäude von Debra-Meat (EG 17/1). Das Kühlhaus umfasst u. a. einen Schockfroster, in dem Produkte innerhalb einer vorgegebenen Zeit tiefgefroren werden können. In einem Lagergefrierschrank wird das Fleisch anschließend bei einer Temperatur von konstant -18 °C aufbewahrt.
Die Temperaturentwicklung wird mithilfe unserer maßgeschneiderten Software rund um die Uhr genauestens überwacht, sodass wir im Bedarfsfall schnell eingreifen können.
Unterstützung bei außereuropäischen Exporten
In unserem werkseigenen Gefrierbetrieb können wir das Fleisch von Debra-Meat, aber auch von Dritten, bei einer idealen Temperatur einfrieren, ohne die Fleischqualität zu beeinträchtigen.