Sélection minutieuse
Nos porcs proviennent principalement de Flandre Orientale et Occidentale et sont minutieusement sélectionnés selon leur poids et le pourcentage de viande maigre. Le contrôle strict de la santé, du respect du bien-être animal et de la mise à jeun des bêtes font également partie de la procédure standard.
Les porcs sélectionnés sont ensuite abattus dans le respect de l’animal et classés dans notre abattoir.
En moins de 24 heures, un porc est abattu, découpé, traité et transporté vers le point de vente !
Un jour dans la porcherie, le lendemain en rayon
Nous accordons une grande importance à la chaîne du froid, c’est pourquoi les demi-porcs quittent déjà nos chambres froides le lendemain de leur abattage. Nous garantissons ainsi une qualité optimale !
80 % d’exportation
Avec un si large assortiment, l’exportation ne nous est pas inconnue puisque pas moins de 80 % de notre volume part à l'étranger. Une partie quitte même l’Europe en direction de la Corée du Sud, Hong Kong, la Chine, la Malaisie, les Philippines... D’autres destinations sont l’Afrique du Sud, l’Australie, le Japon ou encore le Canada.